Boisard, Pierre

Camembert : a national myth by Pierre Boisard( Book )

8 editions published in 2003 in English and held by 277 WorldCat member libraries worldwide

"Camembert: delectably fragrant, creamy centered, neatly boxed is the most popular and famous French cheese. In this witty and entertaining book, Pierre Boisard investigates the history of Camembert and its legend. He considers the transformation of France's cheese making industry and along the way gives a highly selective yet richly detailed history of France, from the Revolution to the European Union. Camembert: A National Myth waives together culinary and social history in a fascinating tale about the changing nature of food, with implications for every modern consumer."--BOOK JACKET

Le travail, quel avenir?( Book )

6 editions published in 1997 in French and held by 129 WorldCat member libraries worldwide

Regroupement d'articles, réactualisés ou remaniés, parus initialement en 1995 dans la revue ##Esprit##. Les auteurs offrent différents points de vue sur la crise et l'avenir du travail. Cet ouvrage pluraliste présente au lecteur un intéressant panorama de réponses et de solutions possibles à une crise dont l'issue demeure encore bien incertaine. [SDM]

L'aménagement du temps de travail by Pierre Boisard( Book )

5 editions published in 1996 in French and held by 121 WorldCat member libraries worldwide

Des pistes pour l'aménagement du temps de travail à partir des expériences en cours en France, accompagnées d'éléments de comparaison avec les autres pays européens

Le nouvel âge du travail by Pierre Boisard( Book )

7 editions published in 2009 in French and held by 109 WorldCat member libraries worldwide

Les travailleurs de l'innovation : de l'entrepreneur aux salariés by Pierre Boisard( Book )

4 editions published in 2016 in Undetermined and French and held by 102 WorldCat member libraries worldwide

On associe généralement l'innovation au génie et à l'audace des entrepreneurs. Selon cette représentation, le travail salarié apparaît moins comme un levier de transformation que comme un frein au changement. Face à l'accélération des mutations technologiques, les salariés sont sommés de s'adapter en permanence et de renoncer à leur statut protecteur. C'est oublier que l'innovation repose sur eux. Si les chercheurs et les ingénieurs des départements de R & D sont aux avant-postes, notre enquête révèle que l'activité des salariés, loin de se réduire à la seule exploitation de routines établies, comporte une dimension d'exploration accompagnant la mise en œuvre de l'innovation. Cet ouvrage révèle la tension entre exploration et exploitation que l'on retrouve au cœur du travail. Saisir ainsi l'innovation comme un processus marqué par cette tension permet de sortir de la distinction classique entre recherche fondamentale et recherche appliquée. Les cas analysés dans cet ouvrage permettent de cerner le processus d'innovation en retrouvant cette tension continue dans le travail, tension que les acteurs visent à résoudre en démontrant le caractère praticable des solutions nouvelles issues de leurs expérimentations. Entendue comme un bouleversement de l'activité économique, l'innovation oblige alors à considérer l'ensemble des salariés dans la mise au point de nouvelles manières de produire. La dynamique salariale qui s'y fait jour amène également à envisager l'évolution des pratiques syndicales à son égard

Façons de recruter : le jugement des compétences sur le marché du travail by François Eymard-Duvernay( Book )

4 editions published in 1997 in French and held by 53 WorldCat member libraries worldwide

La vie de bistrot by Pierre Boisard( Book )

5 editions published between 2016 and 2020 in French and held by 53 WorldCat member libraries worldwide

Ne le disait-on pas condamné sous l'assaut des chaînes de restauration rapide, des fast-foods et autres snackings? Le bistrot fait de la résistance. Lieu de passage où l'on papote en mangeant un morceau ou en buvant un verre, lieu d'échange où l'on discute de sport, de politique et de soi-même entre amis ou avec de parfaits inconnus, lieu de rencontre où s'ébauchent relations amoureuses et projets de tous ordres, havre de tranquillité, sas de décompression entre vie professionnelle et foyer : le bistrot est tout cela à la fois. Et parce qu'il y règne un état d'esprit entretenu au quotidien par le patron ou la patronne, il nous transforme en citoyen de comptoir accrochant au perroquet son statut social avec sa veste. Voilà ce que nous raconte un patron passionné, Yves, parti gamin de sa bourgade auvergnate pour finir dans son propre bistrot parisien. Et à travers l'exemple de sa vie haute en couleur, c'est toute l'histoire des Auvergnats de Paris que l'on trouve ici déroulée dans le temps d'une journée entre les murs de cette République en modèle réduit

Le camembert, mythe national by Pierre Boisard( Book )

3 editions published in 1992 in French and held by 50 WorldCat member libraries worldwide

Le camembert, mythe français by Pierre Boisard( Book )

3 editions published in 2007 in French and held by 40 WorldCat member libraries worldwide

30-second Paris : the 50 key elements that shaped the city, each explained in half a minute by John Flower( Book )

2 editions published in 2018 in English and held by 39 WorldCat member libraries worldwide

"Think you know Paris? Why is it called the City of Lights? Where are the capital's vineyards? What heritage did Hector Guimard bestow on the city? How many bridges cross the Seine? Step away from the grand boulevards and chic boutiques and satisfy your curiosity."--Publisher's description