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Enthoven, Mathilde

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Most widely held works by Mathilde Enthoven
Y aura-t-il du chocolat à Noël?( Visual )

1 edition published in 2014 in French and held by 3 WorldCat member libraries worldwide

En poudre, en pépites ou en carrés, le chocolat est la gourmandise suprême. Il se boit, se grignote et se croque avec un délice incomparable. Jérôme Lévy a enquêté sur une question que certains experts se posent très sérieusement : y aura-t-il toujours du chocolat à Noël ? En cinq ans, la demande mondiale a explosé de 17%. Au Japon, il est devenu une révolution culturelle, à tel point que tous les grands chocolatiers y ont leur enseigne. Au pays du wasabi et des sushis, le chocolat est devenu incontournable. Ses vertus apaisantes en font un must. Le chocolat calme, mais rien ne calme la consommation de cacao qui se vend à prix d'or. [...] Le cacao est devenu une matière à haute spéculation. Causer sa rareté fait monter son prix. (RTS)
 
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