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Feillet, Pierre

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Works: 71 works in 149 publications in 3 languages and 2,108 library holdings
Genres: Conference papers and proceedings  Popular works  Juvenile works  Academic theses 
Roles: Author, htt, Editor, Contributor, Interviewee, Illustrator, Thesis advisor, Creator, Research team head
Publication Timeline
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Most widely held works by Pierre Feillet
Tout savoir sur notre alimentation : démêler le vrai du faux! by Feillet( )

9 editions published between 2018 and 2021 in French and English and held by 1,112 WorldCat member libraries worldwide

La 4e de couverture indique : " Les Français s'inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s'interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n'est pas facile en raison de la multiplication des avis contradictoires qui circulent dans les médias et les réseaux sociaux. Sous la forme de courtes fiches, Pierre Feillet examine une soixantaine des questions qui se posent au moment de composer ses repas. Ses réponses s'appuient sur les points de vue exprimés par la majorité de la communauté scientifique des nutritionnistes et des toxicologues. Cet ouvrage est destiné aux consommateurs préoccupés par l'impact du gluten sur leur santé, la diminution de la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, la contamination des viandes par des hormones, la présence de perturbateurs endocriniens dans les aliments, la consommation excessive de viandes et de charcuteries, les liens entre alimentation et cancers et bien d'autres sujets."
Quel futur pour notre alimentation? by Feillet( )

9 editions published in 2014 in French and held by 170 WorldCat member libraries worldwide

La 4e de couv. indique : "Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de l'eau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les industriels doivent gagner le pari de l'innovation pour répondre à ce défi. Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies? Ce voyage dans le futur débute dans les champs avec les nouvelles semences et se terminent dans nos assiettes et nos estomacs. Au fil des pages, le lecteur découvrira des agricultures " durablement productives ", respectueuses de l'environnement, la place que pourraient occuper les organismes génétiquement modifiés, l'urgence à réduire les pertes de denrées alimentaires, le recours à des microorganismes et des algues, voire des insectes, pour fabriquer les briques élémentaires (protéines, lipides, vitamines) de notre nourriture. Il s'étonnera peut-être que la qualité sanitaire de l'alimentation ira en s'améliorant avec l'inéluctable développement de l'industrie alimentaire pour nourrir des villes toujours plus grandes. Il apprendra que l'étude des populations bactériennes colonisant notre tube digestif et l'approfondissement des liens qui unissent nos gènes et notre alimentation ouvrent de nouveaux horizons à la conception d'aliments bénéfiques à la santé. Il pourra se préparer à faire ses courses autrement et espérer, avec l'auteur, que plaisir et convivialité resteront les marqueurs de notre alimentation."
La nourriture des Français : de la maîtrise du feu aux années 2030 by Feillet( Book )

5 editions published in 2007 in French and held by 113 WorldCat member libraries worldwide

Les biotechnologies, les nanotechnologies et les sciences de l'information vont-elles bouleverser les modes de production, de fabrication et de distribution des aliments ? Que nous préparent les savants, les agriculteurs et les industriels dans leurs laboratoires, leurs champs et leurs usines ? Verrons-nous pousser des orangers dont les fruits se pèleront comme des bananes ? Les généticiens vont-ils doubler la taille des gigots de mouton, aux dépens des épaules moins prisées ? Est-il vrai que le Big Mac sera bientôt remplacé par des pilules à très haut pouvoir nutritionnel ? Et si l'exigence excessive des consommateurs pour une alimentation qu'ils voudraient garantie à 100 % sans danger se traduisait par des repas aseptisés et sans goût ? A moins au contraire que la société ne retrouve au quotidien les plaisirs de la cuisine et de la table... Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage à travers l'histoire, de la maîtrise du feu à l'invention des OGM, le lecteur est invité à parcourir différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables. À lui de faire sa propre synthèse, selon son intuition, et peut-être son désir, sans oublier que l'avenir est ce qu'il en fera
Le grain de blé composition et utilisation by Feillet( Book )

11 editions published in 2000 in French and held by 102 WorldCat member libraries worldwide

Le bon vivant : une alimentation sans peur et sans reproche by Feillet( Book )

6 editions published in 2002 in French and held by 95 WorldCat member libraries worldwide

Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réalisés par les professionnels de la chaîne alimentaire pour garantir la qualité sanitaire des aliments et des boissons
OGM, le nouveau Graal? : un dialogue à quatre voix : le scientifique, l'écologiste, l'industriel et la journaliste by Feillet( Book )

3 editions published in 2009 in French and held by 66 WorldCat member libraries worldwide

Les plantes OGM sont-elles l'une des grandes innovations de la fin du XXe siècle? Directeur de recherche émérite à l'INRA, l'auteur a imaginé un échange entre quatre intervenants : un écologiste, adversaire des OGM, un représentant de l'industrie des semences, qui leur est favorable, un scientifique, détenteur des vues partagées par une majorité de la communauté scientifique, un journaliste
Nos aliments sont-ils dangereux? : 60 clés pour comprendre notre alimentation by Feillet( )

9 editions published in 2012 in French and held by 59 WorldCat member libraries worldwide

Ces réflexions répondent aux questions relatives à l'impact de l'usage de pesticides et autres facteurs agricoles et sanitaires qui déterminent la composition de l'alimentation.--[Memento]
Aliments et industries alimentaires les priorités de la recherche publique : propositions du GisRia, Recherche industrie alimentaire, automne 1997 by GisRia( Book )

6 editions published between 1998 and 2011 in French and held by 56 WorldCat member libraries worldwide

Peut-on encore manger sans peur? by Feillet( Book )

5 editions published between 2003 and 2007 in French and Spanish and held by 39 WorldCat member libraries worldwide

Il est essentiel que nous nous interrogions sur nos aliments. Quel est l'impact de la science et de la technologie sur le contenu de nos assiettes? Finalement, l'alimentation naturelle est-elle la plus sûre et la plus fiable ...?
La nourriture des Français De la maîtrise du feu aux années 2030 by Feillet( )

2 editions published in 2012 in French and held by 36 WorldCat member libraries worldwide

Les biotechnologies, les nanotechnologies et les sciences de l'information vont-elles bouleverser les modes de production, de fabrication et de distribution des aliments ? Que nous préparent les savants, les agriculteurs et les industriels dans leurs laboratoires, leurs champs et leurs usines ? Verrons-nous pousser des orangers dont les fruits se pèleront comme des bananes ? Les généticiens vont-ils doubler la taille des gigots de mouton, aux dépens des épaules moins prisées ? Est-il vrai que le Big Mac sera bientôt remplacé par des pilules à très haut pouvoir nutritionnel ? Et si l'exigence excessive des consommateurs pour une alimentation qu'ils voudraient garantie à 100 % sans danger se traduisait par des repas aseptisés et sans goût ? A moins au contraire que la société ne retrouve au quotidien les plaisirs de la cuisine et de la table... Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage à travers l'histoire, de la maîtrise du feu à l'invention des OGM, le lecteur est invité à parcourir différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables. À lui de faire sa propre synthèse, selon son intuition, et peut-être son désir, sans oublier que l'avenir est ce qu'il en fera
Aliments et industries alimentaires Les priorités de la recherche publique by Feillet( )

in French and held by 26 WorldCat member libraries worldwide

Contribution à l'étude des protéines du blé : sorfluence des facteurs génétiques, agronomiques et technologiques by Feillet( Book )

15 editions published between 1965 and 1966 in French and held by 26 WorldCat member libraries worldwide

Durum wheat, semolina and pasta quality : recent achievements and new trends : Montpellier, France, November 27, 2000( Book )

4 editions published in 2001 in English and held by 26 WorldCat member libraries worldwide

Le bon vivant une alimentation sans peur et sans reproche by Feillet( )

2 editions published in 2002 in French and held by 25 WorldCat member libraries worldwide

La chimie et l'alimentation : Pour le bien-être de l'homme by M.-J Amiot-Carlin( )

2 editions published in 2021 in French and held by 13 WorldCat member libraries worldwide

La bonne alimentation et la chimie seraient incompatibles. Le livre montre que c'est pourtant grâce à la chimie que l'industrie agro-alimentaire peut garantir la sécurité sanitaire de ses produits et qu'elle peut de mieux en mieux satisfaire les demandes des consommateurs. Les experts scientifiques et industriels donnent toutes les informations qui permettent de se forger une opinion personnelle sur la place de la chimie dans une " bonne alimentation " et de comprendre son rôle dans les processus de transformation, de conservation et d'assimilation des aliments
Le grain de bla : composition et utilisation by Feillet( )

1 edition published in 2000 in French and held by 12 WorldCat member libraries worldwide

La renaissance de l'industrie : Recueil d'analyses spécifiques by Olivier Appert( )

1 edition published in 2021 in French and held by 10 WorldCat member libraries worldwide

L'industrie, indispensable au développement de notre économie et à la cohésion de notre société, est en déclin dans notre pays. L'Académie des technologies s'est penchée sur les moyens de favoriser sa renaissance sous des formes adaptées aux nouveaux enjeux écologiques et sociétaux, dans un marché mondialisé. Comment faciliter le développement en France d'une industrie créatrice de richesse pour toutes ses parties prenantes, respectueuse de ses salariés, sobre en ressources, attentive à ses impacts, soucieuse de la qualité et de la sécurité de ses procédés et de ses produits, moteur du développement durable des territoires sur lesquels elle est implantée ? Le rapport de synthèse " La renaissance de l'industrie " s'appuie sur les travaux de cinq groupes thématiques portant respectivement sur les écosystèmes d'innovation et de compétitivité, la formation des compétences, la recherche technologique, le financement des entreprises et de la technologie, l'identification des nouveaux usages permettant de reprendre une position de leader, ainsi que sur les contributions sectorielles de plusieurs académiciens. Ce document présente une sélection de ces analyses spécifiques
10 questions à Pierre Feillet : Comment bien se nourrir en respectant la planète et notre santé ? by Feillet( )

1 edition published in 2021 in French and held by 10 WorldCat member libraries worldwide

Après la COP 21, nous sommes tous conscients de la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de protéger l'environnement. Nous pouvons agir au "idien en choisissant de nous nourrir sans mettre en danger les grands équilibres de la planète tout en satisfaisant les besoins de notre corps. Mais les choix sont difficiles car manger est un acte complexe et nos motivations nombreuses et parfois contradictoires : nutritionnelles, sanitaires, culturelles, économiques et, plus récemment, citoyennes et solidaires. Comment composer ses repas ? Peut-on se fier à l'affichage environnemental ? Doit-on privilégier les circuits courts ? Faut-il consommer moins de viandes ? Que penser des poissons d'élevage ? Se nourrir avec des aliments biologiques est-il bénéfique pour la planète ? Comment gaspiller moins de nourriture ? Quels modes de cuisson privilégier ? Autant de questions, parmi d'autres, auxquelles Pierre Feillet, spécialiste de l'impact de l'évolution des sciences et des techniques sur l'alimentation, nous aide à formuler nos réponses afin que manger de manière citoyenne ne soit pas une punition, mais tout juste une question de connaissances et d'attention. Ingénieur agronome, Pierre Feillet est membre de l'Académie des technologies et de l'Académie d'agriculture de France. Ses travaux portent sur la thématique " Alimentation, technologie et société ". En 2014, il a publié aux Éditions Quae " Quels futurs pour notre alimentation ? " et en 2012 " Nos aliments sont-ils dangereux ? 60 clés pour comprendre notre alimentation "
Flexible decision automation for your zEnterprise with business rules and events by Janet E Wall( )

1 edition published in 2012 in English and held by 9 WorldCat member libraries worldwide

The IBM® WebSphere® Operational Decision Management product family provides value to organizations that want to improve the responsiveness and precision of automated decisions. This decision management platform on IBM z/OS® provides comprehensive automation and governance of operational decisions that are made within mainframe applications. These decisions can be shared with other cross-platform applications, providing true enterprise decision management. This IBM Redbooks® publication makes the case for using WebSphere Operational Decision Management for z/OS and provides an overview of its components. It is aimed at IT architects, enterprise architects, and development managers looking to build rule-based and business event-based solutions. We provide step-by-step guidance on getting started with business rules, and in creating business events, taking a scenario-based approach. This book provides detailed guidelines for testing and simulation, and it describes advanced options for decision authoring. Finally, we describe and document multiple runtime configuration options. Please note that the additional material referenced in the text is not available from IBM
 
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Feillet, M. (Pierre)

Feillet, P.

Feillet, Pierre

페이에, 피에르

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